酵母菌是真菌,取適量海藻,研磨,搗碎,製成懸浮液,在含有青黴素,抑制細菌生長的適合酵母菌生長的培養基上培養,然後在無氧環境中培養,再在有氧環境中培養,因為酵母菌兼性厭氧,無氧有氧都能生存。所以到最後,容器中就只剩酵母菌。