海水比重1、018到1、023之間,pH值8、0,水温18攝氏度到32攝氏度,海水透明度在8米以上,周圍海岸帶無污染源,養殖池內水深平均2米以上,每天可進排水兩次,池底為沙礫底並有天然石礁縫隙及人工投石的洞穴。在池外另設置網箱,作為暫養配套準備。