鹹魚蒸五花肉做法

原料：鹹魚半條，五花肉250克，澱粉少許，姜少許，鹽少許，醬油和料酒少許；

鹹魚蒸五花肉做法步驟如下：

1、鹹魚洗淨，切小塊備用，五花肉洗淨後切片，五花肉選肥瘦相間的，做出來口感可口；

2、五花肉切片後加鹽，醬油，料酒少許醃漬十分鐘左右，用水澱粉抓勻；

3、姜切絲，加入肉中攪拌；

4、將醃好的肉和鹹魚一層層擺好，放入盤內；

5、提前用大火燒開蒸鍋肉的水，把盤子放入鍋中，大火蒸十分鐘後轉小火五分鐘即可；

6、裝盤後撒些