黃豆瓣炒粉條怎麼做

具體做法如下：

主料：黃豆瓣400克，粉條300克。

輔料：蒜、姜、幹辣椒、料酒、鹽、雞精、食用油各適量。

步驟：

1、將黃豆瓣放入開水中，約煮5分鐘後撈出；

2、將粉條放入開水中煮熟，撈出瀝乾；

3、將蒜、姜切末；

4、炒鍋內倒入適量食用油，開小火，油熱後放入蒜末、薑末熗鍋；

5、倒入適量料酒，然後放入黃豆瓣，翻炒約3分鐘；

6、再放入粉條、幹辣椒，翻炒約1分鐘；

7、最後放入鹽、雞精，翻炒均勻即可出鍋。