自制涼糕做法圖解

1、【原料】糯米140g大米600g柿餅20g鬆籽粉10g桂皮粉0.5g白糖15g鹽1g香油10g大棗20g。

2、把糯米和大米混在一起研磨。這裏倒入鹽水和麪。在搗好的大棗和柿餅裏放鬆籽粉，桂皮粉，白糖拌勻，做餡。

3、在餅鐺裏倒入香油烤到温度達110℃，把麪糰攤成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻過來繼續煎另一面，在餅上面鋪層備好的餡，然後捲起來。