吃餅乾上火嗎

吃餅乾上火。

餅乾是一種熱性的食物，是用麪粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，沒有什麼水分，單純吃餅乾的話，沒有及時喝水的話是會導致上火的發生，餅乾也是不容易消化的食物，所以餅乾是會加重上火的現象。

選擇餅乾作為零食，除了滋味好之外還能補充人體需要的能量，內藏的脂肪含量可是高得驚人，因此吃餅乾也要吃得其法，才能健康地為增添能量。

餅乾的種類

1、酥性餅乾：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入疏鬆劑和其他輔料，經冷粉工藝調粉、輥壓、輥印或者衝、烘烤製成的造型多為凸花的，斷面結構呈現多孔狀組織，口感疏鬆的烘焙食品。

2、韌性餅乾：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入疏鬆劑、改良劑與其他輔料，經熱粉工藝調粉、輥壓、輥切或沖印、烘烤製成的圖形多為凹花，外觀光滑，表面平整，有針眼，斷面有層次，口感鬆脆的焙烤食品。

3、發酵餅乾：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，酵母為疏鬆劑，加入各種輔料，經發酵、調粉、輥壓、疊層、烘烤製成的鬆脆、具有發酵製品特有香味的焙烤食品。發酵餅又稱巧克力架，按其配方分為鹹發酵餅和甜發酵餅。