鮑魚骨頭湯還要放什麼

做鮑魚骨頭湯時，除了主食材鮑魚和骨頭外，還應該放枸杞、淮山、陳皮、薑片等大料，以及鹽、生抽、料酒等調味品，還可以額外的加入香菇、金針菇、芹菜等蔬菜。

鮑魚，其名為魚，實則非魚，種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物。由於其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”，鮑魚通常生長在水温較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋，公認最佳產地為日本北部和墨西哥，我國東北部也是傳統產區。