用料:海南雞1只、新鮮椰子1個、新鮮蟲草花。
步驟:
1、海南雞切塊洗淨,瀝乾水份。
2、新鮮椰子取椰子水和椰肉。
3、砂鍋裏倒入椰子水和椰肉。
4、煮開後放入雞塊,燒開後撈去表面的浮末。
5、雞塊煮熟(煮開後再煮3到5分鐘),放入少量新鮮蟲草花裝飾一下,即可開吃。