做法如下:
1、把北瓜洗乾淨,削皮去子,橫切兩半,然後切片;
2、蝦仁洗乾淨,切葱花,然後在蝦仁上滴點紅酒;
3、鍋熱放入2勺橄欖油,先炒葱花和蝦仁,不停的翻、小火,然後放入北瓜;
4、放一點鹽、花椒粉,翻炒2分鐘,看北瓜變色,變得透明;
5、裝盤上桌即可。