米飯排骨一起蒸行嘛

主料：排骨500克、大米300克；

配料：油、鹽、1把冰糖、紅椒、蒜薹、八角、姜；

做法：

排骨斬小塊，泡去血水；大米淘洗後泡半小時，讓其充分吸收水分；鍋裏倒少許水，放入冰糖，炒至淺咖啡色；放入排骨快速翻炒，均勻的炒上糖色；八角和姜炒出香味，排骨推到一邊；倒入大米，放鹽拌勻，倒入盆裏；把盆放入大鍋，開鍋大火蒸20分鐘。放入紅椒、蒜薹快速拌勻。