付瓜怎麼好吃

付瓜可以根據個人喜好做炒菜或者煮湯。

剁椒炒付瓜的做法步驟：

付瓜洗淨去蒂，削皮，對半剖開，切成薄薄的月芽形。蒜瓣切末，備好1至2勺瓶裝剁辣椒。坐鍋熱油，爆香蒜末，入付瓜片，略翻炒，加少量鹽、1至2勺剁辣椒。炒至付瓜片出水、斷生即可關火，起鍋裝盤。

西紅柿付瓜肉片湯的做法步驟：

把兩個西紅柿切片。颳去付瓜的皮，切成片。肉片切好，和澱粉和鹽。燒開水，放下西紅柿和付瓜煮到七成熟，把肉片煮進去。待肉片煮熟，即可出鍋。