徽州毛豆腐製作:
主料:辣白菜適量,毛豆腐1塊,香菇適量。
調料:金針菇適量,胡蘿蔔適量。
徽州毛豆腐製作的做法:
1、取若干辣白菜,加上清水。
2、放爐具上煮滾,轉小火煮一會兒。
3、依次放入泡發的香菇和豆腐,煮一會兒。
4、最後放入胡蘿蔔片和金針菇,煮滾後試味。
5、辣白菜本身很鹹,根據個人口味往湯里加點鹽調味即可。