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中國日本和韓國的醬油有什麼異同
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中日韓
醬油
的差異主要是:
生產方法:中國以配製醬油為主;
日本
韓國以釀造醬油為主釀造方法:中國以低鹽
固態
釀造醬油為主;日本韓國以高鹽稀態釀造醬油為主釋義差異:中國的釀造醬油一般會放添加劑;日本韓國的本釀造醬油不放添加劑原料差異:中國一般用生面粉或麩皮;日本韓國用焙炒小麥
Tags:
醬油
異同
日本
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