炸薄脆做法圖解

1、買回的春捲皮一片一片撕開放置整齊切成一條再斜刀切成小片。

2、將切好的春捲皮用手整鬆。

3、熱鍋燒油到油温到150度左右放一片下去試炸得很快浮起來就可以。

4、這時就慢慢放下去炸，炸至金黃色撈起控油。

5、這樣就炸好了，待涼了就可以開動了。