耦合的做法

耦合的做法如下：

1、把藕清洗乾淨，去掉藕外邊的皮，然後把藕切成薄片；

2、準備好麪粉，加涼水，攪拌成比較稀的麪粉湯，然後在麪粉裏邊加入適量的鹽，攪拌均勻；

3、把準備好的豬肉，在水中浸泡一段時間，然後洗乾淨，把肉剁成肉沫；

4、在肉沫中，放入鹽、醬油、葱末、味精等調料，並把肉餡放入加熱後的食用油中，並攪拌均勻；

5、把調好的肉餡放到兩篇藕片中間，讓兩篇藕片加緊肉餡，當然肉餡越多越好吃，然後把夾有肉餡的耦合，放入提前準備好的麪粉糊中；

6、在炒勺中加入適量的油，小火加熱，油熱後，把沾有面粉的耦合放入油鍋中，小火油炸，等待耦合表面出現金燦燦的一層面，耦合熟後，用笊籬把耦合取出來，放到盤子裏即可食用。