鳥蛋能吃嗎

當然可以吃，比雞蛋營養豐富，建議煮熟後食用，煎炒油炸都會降低營養成分。鳥蛋與雞蛋主要成分相同，還容易消化，可以經常吃的。鳥蛋的營養也很豐富，甚至比雞蛋要好，因為沒有飼料，也沒有額外的激素。

鳥蛋和雞蛋營養成分差不多，頂個別營養素上有些高低，主要補充蛋白質、鈣、維生素、鐵等等。營養提取量高於其它禽類，營養價值高，利於身心健康。