大白菜上有黑斑能吃嗎

白菜長黑點，不影響食用。白菜長黑點是因為缺鈣。可能是因為乾旱、低温等環境造成的缺鈣，也可能是因為氮肥過多，影響鈣的吸收。白菜缺鈣長黑點，算一種生理性病害。有時候白菜剛買回來時沒有黑點，放了一段時間長黑點了，這種情況也不影響食用。

除了白菜，甘藍類的蔬菜也比較容易產生黑點，比如包心菜。

不過，需要注意的是，大白菜上的黑點和黑斑可不是一個概念。黑點是因為缺鈣，而大黑斑往往是放置時間過長、黴變而產生的，長了黑斑的白菜，就不能食用了。