如何挑選軟柿

1、軟柿。一般而言，軟柿表皮橙紅色，軟而甜，選購時要注意整體同等柔軟，有硬有軟者則不佳。

2、硬柿。硬柿表皮青，偏硬而不脆，甜度稍差一些，選購時用手摸試，手感硬實者為佳。

3、馬上吃的。如果想買了就吃，可夠買軟柿，這種柿子在樹上自然脱澀，皮薄，汁多，味甜，但這種柿子太鬆軟，不便攜帶和貯存，存放時間也不長。

4、晚點吃的。如果買了柿子準備放一段時間再吃，可選購生柿，放通風陰涼處可存放較長時間。

5、吃很久的。如果想買了柿子吃上一段時間，可購買漤柿，它是生柿子採摘後用温水、酒精、二氧化磷等方法脱澀後投放市場，果肉脆，味甘甜，可放一個月左右。