麻辣燙的做法 在家怎麼做麻辣燙

1、熱鍋下油

2、生薑，大蒜炒香

3、下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒

4、加上兩小勺辣豆瓣炒香

5、加入高湯或清水煮沸，如果菜多可多加點湯或水

6、鍋內倒進凍豆腐，牛肉，魚丸子，蝦餃煮

7、煮得快好時下素菜

8、加入自己喜歡吃的素小菜。煮好後起鍋，可隨意添加自己喜歡吃的任何想吃的菜。也可以放在電磁爐上邊煮邊吃。