榮成喜餅的做法

主料麪粉700克雞蛋5個調料花生油100克白糖100克酵母粉7克水50毫升喜餅的做法:

1、酵母粉溶於50毫升温水中，加雞蛋、花生油、白糖攪勻，加麪粉用筷子攪拌均勻，揉成光滑的麪糰放置温暖處餳發。

2、麪糰發至兩倍大小取出，反覆揉勻至沒有氣泡。

3、分割成小麪糰揉成光滑麪糰。

4、擀成一釐米厚的薄餅置於温暖處再次餳發。

5、餅胚發至兩倍厚，取出置於温熱的平鍋內小火烙制6、雙面金黃後，取出即可。