防腐劑是催化劑嗎

防腐劑是防止物質快速氧化變質的添加劑,也就是説防腐劑是物質變化的鈍化劑.催化劑是促進物質加速變化變質的添加劑,也就是説催化劑是物質變化的促進劑.催化劑只是加快或減慢反應速率，而防腐劑則是一類重要的食品等的添加劑，例如：

1、苯甲酸鈉、硝酸鹽、亞硝酸鹽和二氧化硫（SO2)，都是用於食物防腐。

2、苯鉀酸鈉通常是於飲料的防腐劑。

3、福爾馬林是用在魚的防腐。

用氧化鈣舉例，氧化鈣吸水後轉化為氫氧化鈣，怎麼可能是催化劑呢？只可能是反應物咯，怎麼可能啊。