黃油用打蛋器高速打發,一邊打一邊放糖粉,家裏的白糖也可以要打久一點,直到黃油被打的發白體積變大,再一勺一勺加牛奶,不用加太多,三勺左右即可,繼續高速打發,打到成奶油狀。如果掌握不好可以使用淡奶油加糖打發,比較簡單。