黃酒煮雞怎麼煮法有什麼功功效

原料：一隻雞，客家黃酒1杯，姜5克。

步驟：

1、把雞洗淨，切塊。

2、薑切片。

3、鍋裏放少許油，爆香薑片。

4、放入雞塊翻炒。

5、中火將雞塊煸炒至色黃肉香。

6、倒入黃酒燒開。

7、改中小火加蓋燜十二分鐘，湯變成金黃色，關火即可。

8、功效：驅風散寒，能更好地配合黃酒達到温補祛寒通經胳的功效。