保鮮袋密封，放電冰箱裏冷藏,。
在菌類蔬菜裏面，是比較少見的一種，也是一種名貴的食用菌，被列入八大山珍之一，猴頭菇具有很好的使用功效，具有營養與藥用的結合。
古有“山中猴頭，海味 燕窩”之説，猴頭與魚翅、熊掌、燕窩並譽為四大名菜，猴頭是深山老林中的一 種大型肉質菌，喜歡生長在闊葉樹乾斷面或樹洞中，幼小時呈白色，成熟後則變成毛茸茸的黃棕色，從形色上看很像毛猴的腦袋，故而得名。
猴頭菇為齒菌科植物猴頭的子實體，我國華北、東北、中南和四川、雲南、甘肅、浙江等地均有分佈，
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