自制青梅酒密封保質期

青梅酒的保質期，是個不確切的概念。一般標註保質期為5年。不是就在保質期內，質量沒問題，過了保質期，質量就有問題，不能喝了。事實上，過了保質期的青梅酒照樣能喝。青梅酒與葡萄酒都屬於果酒，外國人的果酒商標上，不標明保質期，沒有保質期的概念。青梅酒只要不漏氣變質了，在瓶內存放10年都不會有問題，而且味道更加醇香可口。

青梅酒的保存：酒瓶應豎立或斜放。防止陽光直射，陽光和熒光類光線容易使酒氧化。不宜長期存放在冰箱中。理想的温度是13-18度。環境空氣清新，無異味。