1、找到烤地瓜的乾柴火,不要濕潤或是泡水的。最好是枯木,再找些乾草依然的引火物;
2、用所帶工具在地上挖個坑,將地瓜平鋪在坑裏面,蓋上2cm土層;
3、全部鋪平,在上面點燃旺火覆蓋住大於有地瓜的面積(注意:確定引火之前一定要確認周邊環境絕對安全、看好小孩子);’
4、明火燃燒10至15分鐘,要確定是旺火,然後把未燃盡的木材拿開(注意:拿開的木材一定要用水澆熄)。再讓已經燃燒的炭火慢慢烤10分鐘;
5、10分鐘之後將地瓜刨出來,鮮香又不糊的地瓜就好了。<