怎樣曬鮮菊花

1、將菊花攤於竹簾，晾曬4小時—8小時以減少鮮花水分，使蒸花時容易蒸透，蒸後易於乾燥。蒸花前先將鍋中水燒開。蒸花時，首先將晾曬後的花朵鬆散地攤放在蒸籠裏，不宜過厚，厚度以不影響花色又易於熟透為宜。

2、然後將蒸籠置於已燒開水的鍋中，每籠約蒸5分鐘左右，蒸花時間不宜過長或過短，蒸花時間過長，花過熟，成濕腐狀，不易乾燥，而且會使花色成死色；時間過短，花未蒸熟，乾燥後易成黃褐色，滋味過於濃烈，影響品質。蒸花時鍋內要保持一定水分，不宜過多亦不宜過少。

3、蒸花時，還應保持火力均勻，使