雞蛋湯放了一晚還能吃嗎

雞蛋湯和其他食物也是一樣的，只要不是在高温下敞開放一夜，一般將其放入密封的保鮮碗中，然後置於冰箱冷藏室3-7度的環境下保存一夜，依然可以繼續食用，不過冷藏過的雞蛋湯需要充分加熱後才能吃。

雞蛋湯蒸好後，應儘快食用，這樣才能品嚐到最佳的鮮嫩口感和營養價值，一旦放置的時間過長，其口感和營養都會大大折扣，如蒸好的雞蛋湯一次性吃不完的，要第一時間放入冰箱冷藏，藉助冷藏室的低温環境來抑制細菌等有害微生物的繁殖，延長雞蛋湯的保存時間，大約在1天左右，冷藏超過12小時的雞蛋湯就不要吃了，以免對健康不利。