什麼菜含鈣高

按照新鮮蔬菜中鈣的含量，可以劃分為以下兩個等級：

一為高鈣蔬菜(每百克鮮菜中含鈣量大於200毫克)，如黃花苜蓿(草頭)、薺菜、蘿蔔纓、雪裏蕻。

二為富鈣蔬菜(鈣含量每百克100-200毫克)，如蛇瓜、青莧菜(青米莧)、塌菜、紅莧菜(紅米莧)、落葵(紫角葉)、油菜薹、小茴香、抱子甘藍、芫荽(香菜)等。