螃蟹有哪些品種

螃蟹大約有600餘種，而其中比較常見的，有花蟹、梭子蟹、紅蟹、麪包蟹、晶瑩蟹、三點蟹、旭蟹、河蟹、石蟹、青蟹、帝王蟹、大閘蟹、珍寶蟹、沙母蟹等十數種。在海鮮市場上，有可能會見到它們。梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬於節肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。