醃製時間過長,在泡的時候加點冰糖,會使蘿蔔較脆。
做法:
1、蘿蔔洗淨,在蘿蔔周身劃上四條槽。
2、再切成片放在保鮮盒裏放鹽醃20分鐘以上。
3、姜切成片放入醃好的蘿蔔內。
4、鍋內放水,糖,醋煮開趁熱倒在保鮮盒內。
5、等水放涼後蓋上蓋子密封好,放在室温下12小時以上即可食用。