求雪花粑的做法

主料：餈粑、糯米粉300克。

配料：砂糖適量、水適量、 油少許。

做法一：

步驟：

1、購買現成的餈粑，將餈粑冷凍一天。

2、24小時後拿出來切成小塊。將一個蛋調勻，把蛋液裹在餈粑上，熱鍋冷油，待油熱放下裹了蛋液的餈粑。

3、炸制兩面金黃，即可盛盤撒上白砂糖。

做法二：

步驟：

1、把白糖和糯米粉混合均勻後慢慢倒入清水調勻，調成漿。

2、盤子擦一層薄油，然後把調勻的糯米漿倒入盤內放蒸鍋上蒸15分鐘後取出稍微放涼。

3、把放涼的餈粑和白糖拌勻即可擺盤上桌。