具有河南特色的宴席宴會菜單

1、河南特色的宴席，宴會菜單是由八冷盤，四大件，八中件，四壓桌組成；

2、八冷盤，包括豫香桶子雞，五香牛腱，香糟豬尾，蒜泥驢板腸，麻醬豆角，鮮菊木瓜絲，芥茉粉皮，大煮乾絲；

3、四大件，包括金瓜濃汁四寶，百花竹笙珊瑚蝦，陳煮桂魚，紅袍蓮籽；

4、八中件，包括牡丹燕菜，洛陽肉片，焦炸丸子，燴銀絲，松茸煲老雞，蟹黃獅子頭，棗泥蛤士蟆，松仁青瓜澇；

5、四壓桌，包括荷香糯米排，濃汁燴素什錦，洛陽素海蔘，宮廷烏魚蛋。