玉米真能榨出這麼多油嗎

玉米可以炸出油。

玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油，玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%至85%，對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用，減少對血管產生硬化影響。

在玉米精煉油的基礎上經過脱磷、脱酸、脱膠、脱色、脱臭和脱蠟精製而成，玉米油澄清透明，清香撲鼻，油煙點高，很適合快速烹炒和煎炸食物。

玉米油營養成分如下：

維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E、亞油酸、鐵、鋅、銅、碘、硒、鉻、鈣、磷、鎂。