香菜可以和魚一起吃嗎

營養醫師介紹香菜是可以和魚一起吃的，魚含有豐富的蛋白質，能延緩腦力衰退，還有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。

香菜魚片的做法：

1、香菜洗淨不要切不然會散，根不要丟，用刀把根外面一層颳走。

2、皖魚瘦肉切片，薑絲料酒和醬油醃15分鐘 。

3、水滾放香菜大火煮2分鐘。

4、放魚片，最好是自己判斷魚片剛熟就關火，這樣魚才嫩好吃。