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自己爆的爆米花不脆為什麼
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可能是空氣比較潮濕或則爆好後沒有拿出來及時晾開,水蒸氣附在爆米花上,導致不脆。
正確做法如下:
準備一個大玻璃碗或
陶瓷
碗,要求
能放
進
微波爐
,將其擦洗乾淨;倒半碗乾燥的玉米粒進入玻璃碗,要保證不能有水分;放牛油30克,適當攪拌。如果吃甜的,就選擇無鹽的牛油,放一把糖,吃鹹的就加鹽;牛油和玉米拌勻後,放入微波爐高火,用蓋子將其密封;從開始聽到爆裂聲,到後面爆裂聲逐漸減小,當幾乎聽不到爆裂聲時關火;即時將爆米花拿出晾開,避免接觸水蒸氣,影響口感。
Tags:
不脆
爆米花
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