烹飪步驟:
1、將餷子用開水浸泡5至10分鐘後擱置一旁;
2、然後起火加少許油,用葱蒜調味煲鍋;
3、下料的時多加醬油,便於上色且味道好,不油膩;
4、再加入肉絲一起炒,搭配肉絲圓葱和韭菜均可;
5、肉快熟時,放入餷子,由於餷子本身已經用熱水燙過,再翻炒幾下即可加入調味料,糖醋等根據使用者口味喜好添加,若使用的醬油本身是鹹口的就不用加鹽,添加好調味料後即可出鍋。