泡了兩天的黃豆還能打豆漿嗎

泡了兩天的黃豆還能打豆漿的，黃豆一般泡三天左右做出來的豆漿才最有營養。大豆歸屬於高蛋白的食物，還帶有很多的鈣、磷酸氫鈣、鐵、磷、維他命、維生素b3，不飽和脂肪等微量元素，但還帶有很多植酸。而大豆在浸泡全過程中，植酸會基本外流，因此泡的時間長一點，植酸降低，就不容易影響身體消化吸收優質蛋白質。

需要注意的是：在浸泡全過程中，要留意多換幾回水，以防大豆泡臭。