維族為什麼不吃豬肉

維族不吃豬肉的原因是維族視死動物和豬為穢物，民族所信仰的伊斯蘭教由居住在西亞一帶的閃米特族的支系阿拉伯人所創立，而阿拉伯半島氣候炎熱，且多為沙漠，不利於豬的生長和發展。

維吾爾族對飲食的禁忌因出自伊斯蘭教的經典，所以是每個維吾爾民必須遵守的，年深日久，代代相遵，就逐漸演變為維吾爾族生活方式和飲食習慣的組成部分，成為該民族的生活習慣。維吾爾族所用的“清真食品”的特點就在於無豬油、豬肉、自死動物肉。