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滴濾咖啡和濃縮咖啡有什麼區別
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濃縮咖啡做出來後到失去咖啡原有的風味只有十秒鐘,所以通常點這杯飲品的人會很快就喝完。而滴濾咖啡,風味保持的
時間
會長很多。很多花式咖啡,比如拿鐵,會以濃縮咖啡為核心做出來,但滴濾咖啡就不能了。在份量上説,通常濃縮咖啡會分單份和雙份,也就是一杯裏面有一安士或者有兩安士。但滴濾咖啡分大中小杯。在所用咖啡豆上來説,並不是所有咖啡豆都可以用做濃縮咖啡,但可以做濃縮咖啡的豆是可以用來做滴濾咖啡的。至於咖啡豆所磨的度數來講,濃縮咖啡需要三度,滴濾咖啡是七度或五度。
Tags:
咖啡
滴濾
濃縮
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