如何成為一個優秀的麪包師傅

1、首先要用心，努力把菜餚做好。工作之餘要多學習文化知識， 不能丟棄傳統飲食文化而盲目照抄外域飲食，可以中西合壁，只有不斷學習才能打下堅實的基礎；

2、廚師不是拿着書本學出來的，需要耗時間學習實踐。廚師是羣體協作作業，處理好同事之間的關係非常重要，廚師間的交流要坦誠、認真，虛心學習同行的優秀之處；

3、要勤學技術，積累管理經驗，在價格計算、成本控制上要有所計較，在個人得失上不能斤斤計較；

4、能鑑別各種原料、調料、燃