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冰糖如何粉碎
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加熱法:將大塊冰糖放到瓷盤中,然後放入
微波爐
中高火加熱30-40秒。取出冰糖後用勺子輕輕敲打,大塊冰糖基本就可以碎成小塊了。
哈氣
法:哈氣前冰糖似乎是堅不可摧的,但對其表面哈氣後,其馬上變得一敲即碎。敲擊法:用釘子對準冰糖的接縫處,沿着縫的
界面
輕輕地敲擊釘子,冰糖就會自然碎成小塊,不會四濺。
Tags:
冰糖
粉碎
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