用料:馬齒莧300克、玉米麪60克、小麥麪粉30克、食用油15克、鹽2克、五香粉1克、辣椒油適量。
做法:
1、新鮮的馬齒莧摘揀好。
2、洗淨後放筐子上控水。
3、控水後放盆子裏,加油拌均勻。
4、放鹽和五香粉拌均勻。
5、加麪粉和玉米麪。
6、拌均勻,讓馬齒莧表面沾一層面粉。
7、開水上籠蒸8分鐘,蒸好立即打開鍋,不要燜,否則顏色會變深不好看。
8、蒸好就可以直接吃了,也可以淋點辣椒油吃。