奶霜怎麼做

1、準備食材：牛奶、奶油奶酪、淡奶油、細砂糖、鹽、煉乳。

2、牛奶中加入奶油奶酪、鹽，用微波爐加熱30秒攪拌均勻。

3、淡奶油冷藏後加入細砂糖打發至有紋理。

4、加入牛奶和奶油奶酪的混合液體、煉乳繼續打至八成發。

5、裝入密封罐冷藏保存即可。

奶霜是用牛奶和淡奶油、煉乳、芝士奶酪和糖打發出來成的，口感上奶味很重。如果喝不慣牛奶，或者不喜歡牛奶味，就不要嘗試喝奶霜了。雖然奶霜表面看上去很厚實，但實際上很細緻，非常輕薄綿密。奶霜中添加了多種乳製品，所以奶霜的成本比奶蓋、蛋糕奶油、奶泡等是最高的。其實，奶霜和奶蓋以及海鹽差不多，三者的主要區別在於奶蓋是用奶蓋粉做的，奶霜是用牛奶和淡奶油製作的，海鹽就是鹹奶蓋。