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酸奶裏有小疙瘩還能喝嗎

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酸奶裏有小疙瘩還能喝嗎

不能。酸奶中有很多小疙瘩可能是因為酸奶變質了。食物變質、微生物的繁殖、空氣中氧氣的作用,都可能會造成酸奶中小疙瘩出現。酸奶不建議在常温下儲存,除非是標明可以常温儲存的酸奶,如果放在常温中儲存,酸奶很有可能會變質。

酸奶中含有大量的活性乳酸菌,有一定的幫助消化的作用。酸奶中的鈣質也很容易被人體吸收,因此,喝酸奶的時候,也不會發生腹脹、氣多的現象。酸奶建議冷藏,這樣可以控制乳酸菌的活性,使其活性平穩。酸奶在兩度到六度之間,保質期大約為兩週到三週。如果放置在常温下,乳酸菌的活性可能會大大增強,一般兩三天就會達到頂峯,酸奶在這個時候,會喝起來非常酸,之後,酸奶的酸度會漸漸下降,很快就變質了。

Tags:酸奶 疙瘩