牛巴怎麼炒

薑絲牛肉巴：

材料：牛肉巴250克、姜50克、蠔油適量、米醋適量、醬油少許。

1、牛肉巴解凍後切成薄片；姜切絲。

2、鍋燒熱放適量油，倒入牛肉，小火翻炒片刻。

3、放入薑絲，加入適量蠔油，翻炒均勻；加入適量醬油，繼續翻炒均勻即可出鍋。

清炒牛肉巴：

材料：牛肉巴，蒜苗（要帶葉的），姜，鹽，生抽，泡椒。

1、牛肉巴先蒸15分鐘。

2、牛肉巴蒸好切片，洗乾淨蒜苗，切成段，姜切成絲。

3、熱鍋倒油，把薑絲蒜苗先炒香，放點鹽，再把切好的牛肉巴倒入，加生抽，煸炒一會就起鍋裝盤。