平底鍋怎麼炒板栗

板栗500克、油15克、糖30克、清水一小半碗。

板栗清洗乾淨，用刀割出十字口，擺入鍋中。

加入白糖，一小半碗清水，加入食用油，攪拌均勻。

蓋上蓋子中火煮15到20分鐘，鍋中剩下少許糖水的時候，不停翻炒，糖水湯汁收幹即可出鍋。

1、能夠益氣健脾，因為從中醫食療的角度上來講板栗性味甘、微鹹、平，入脾經、胃經，對於脾胃虛弱所導致的噁心、嘔吐、消化不良、腹痛、腹脹、反酸、燒心的人，如果適當的食用板栗，通過滋補脾經和胃經而有很好的益氣健脾、增進消化能力的作用。

2、能夠補腎強筋，因為板栗同樣入腎經，對於腰膝痠軟、腰腿疼、鬚髮早白的人，如果適當的食用板栗，通過滋補腎經而有很好的補腎強筋、緩解症狀的功效。