籽烏魚怎麼處理乾淨

1、在市場上購買籽烏之後，回到家應該先用清水來對籽烏進行沖洗，目的是將籽烏的表皮給清洗乾淨。

2、清水清洗完成之後，再將籽烏放在温水中浸泡1個小時，浸泡的過程中可以在温水中加入適量的鹽。

3、在温水浸泡之後，將籽烏取出來，然後將表皮給撕掉，再將籽烏上的灰骨給去除掉。

4、按照以上步驟進行處理之後，再用清水多衝洗幾次，即可將籽烏給清洗乾淨。

盛產於朝鮮灣純淨海域， 圓潤剔透，入口鮮嫩，飽滿勁道，是韓式燒烤、海鮮火鍋等上等海鮮食材。經工藝處理加工的籽烏原料，能夠充分保留籽烏的原始鮮美。

除此之外，籽烏的珍貴還在於本身的化合物，近年來，日本名古屋大學山田靜之教授等人，從烏賊體內提取了一種名為阿普里羅靈的化合物，通過動物實驗，認為可作為抗癌劑。