麪包醬有哪些

牛油（每１００克）有８７９卡路里，煉奶（每１００克）有３２６卡路里，朱古力醬（每１００克）有５４０卡路里，花生醬（每１００克）有６００，果醬（每１００克）有２７８卡路里，蜜糖（每１００克）有３０４卡路里。牛油的熱量較朱古力醬和花生醬高，不止熱量高，飽和脂肪和鹽分同樣高。

果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合後，用超過１００℃温度熬製而成的凝膠物質，也叫果子醬。製作果醬是長時間保存水果的一種方法。

主要用來塗抹於麪包或吐司上食用。不論草莓、藍莓、葡萄、玫瑰等小型果實，或李、橙、蘋果、桃等大型果實切小後，同樣可製成果醬，不過調製同一時間通常只使用一種果實。無糖果醬、平價果醬或特別果醬（如：榴蓮、菠蘿），便會使用膠體。

果醬常使用的膠體包括：果膠、豆膠及三仙膠。果醬營養豐富，味道細膩，適合所有人羣，有調味，健胃、開胃的功效。