餃子皮可以冷凍保存嗎

可以，但一般不建議。冷凍區域温度較低，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生，預防餃子皮出現發酸、黴點等變質情況，但餃子皮在冷凍箱存放時間過長，其中的水分和營養會有所流失，可能會出現發乾、較硬的情況，不適合包餃子，冷凍餃子皮解凍時間較長，還會出現破裂情況。

一般建議放在冷藏。雖然餃子皮在冰箱冷藏和冷凍保存都可以，但是一般建議存放在冷藏區，因為冷藏箱有所濕潤，能夠在一定程度上保持餃子水分，預防餃子皮乾裂、發硬情況，而冷凍箱温度較低，流失水分較多，還需要解凍。